Spaghetti z pieczarkami

Spaghetti z Pieczarkami

Receptura na 4 osoby


Makaron spaghetti - 0,6kg
Pieczarki - 0,5 kg
imbir -  1 korzeń ( 2 cm)
Pomidory z puszki kostka - 2 szt
cebula - 1 szt
czosnek - 4 ząbki
olej - 0,2L
kolendra nasiona - 1 łyżeczka
Bazylia suszona - 1 łyżeczka\
Oliwa z oliwek - 0,1L

 Wszystkie składniki kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy olej i dodajemy – imbir, czosnek, cebulę, kolendrę, smażymy na małym ogniu aż wszystkie najlepsze smaki przedostaną się do oleju (nie spalić). Wyłączamy gaz na 5 minut. Pieczarki kroimy w kostkę i dodajemy do eliksiru, (czyli na patelnię), a po to by pobudzić rozkosze smaku podniebienia. Dusimy całość - do czasu aż zacznie się rumienić. I tak nastał czas by dodać pomidory konserwowe.  Dusimy około 5 minut, na koniec dodajemy – Bazylię, tymianek, pieprz, sól, cukier, oliwa z oliwek.

Makaron - gotujemy tak jak jest napisane na opakowani ( nie wolno rozgotować makaron)

Makaron mieszamy z sosem i podajemy, dla uczty podniebienia. Wino czerwone dla podkreślenia walorów smakowych.

 

Koneser - film nietuzinkowy

Koneser 

Koneser, film nietuzinkowy, a w miarę jedzenia apetyt rośnie. Tak właśnie On zapodał Mi dobrą kolację składającą się z 3 dań. Film ambitny, z grą aktorską na poziomie Oscara. Dwie godziny, a może trochę więcej, zlatuję szybko, a może za szybko.  Nie wiem jak to Włosi robią, ale ich filmy mają klasę. Czy tu chodzi o budżet, oko, reżyserię, nie wiem co o tym myśleć. Czemu Polskie filmy z lat 50, 60 są dziełami sztuki, co się stało z naszą kinematografią?

Koneser składa się z trzech etapów (początek, środek, koniec) może trochę głupie, ale Ja tak to widzę.  Początek jest …..? Środek jest…? Koniec jest…..? Ja wiem jakie są poszczególne sekwencje, jeśli wy nie wiecie to pan Geoffrey Rush poprowadzi was po wszystkich etapach za rączkę, więc przygotujcie się na jazdę rollercoasterem.

Włoska Sztuka Kinematografii