Spaghetti z Pieczarkami
Receptura na 4 osoby
Makaron spaghetti - 0,6kg
Pieczarki - 0,5 kg
imbir - 1 korzeń ( 2 cm)
Pomidory z puszki kostka - 2 szt
cebula - 1 szt
czosnek - 4 ząbki
olej - 0,2L
kolendra nasiona - 1 łyżeczka
Bazylia suszona - 1 łyżeczka\
Oliwa z oliwek - 0,1L
Wszystkie składniki kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy olej i dodajemy – imbir, czosnek, cebulę, kolendrę, smażymy na małym ogniu aż wszystkie najlepsze smaki przedostaną się do oleju (nie spalić). Wyłączamy gaz na 5 minut. Pieczarki kroimy w kostkę i dodajemy do eliksiru, (czyli na patelnię), a po to by pobudzić rozkosze smaku podniebienia. Dusimy całość - do czasu aż zacznie się rumienić. I tak nastał czas by dodać pomidory konserwowe. Dusimy około 5 minut, na koniec dodajemy – Bazylię, tymianek, pieprz, sól, cukier, oliwa z oliwek.
Makaron - gotujemy tak jak jest napisane na opakowani ( nie wolno rozgotować makaron)
Makaron mieszamy z sosem i podajemy, dla uczty podniebienia. Wino czerwone dla podkreślenia walorów smakowych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz